Lahodný recept na Apple Maslo pre váš Crock Pot




Kraj, v ktorom žijem v západnej Severnej Karolíne, je známy svojimi bohatými plodinami jabĺk. Dokonca máme celý festival venovaný jablkom a každý, kto tu vyrastal, vie, aké to je behať naboso cez jablkový sad.


z čoho je korenie z jablkového koláča vyrobené




Nielen, že vieme, ako si vybrať kôpku jabĺk a kde nájsť najlepšie v okolí, tiež vieme všetko o univerzálnosti pokorného jablka. Iste, dobre chutia samy o sebe, ale je ich ešte veľa. Jablčná omáčka, koláče, jablčné, karamelové jablká - pravdepodobne si dokážete predstaviť čo najviac možností.

Milujem všetky tieto veci a väčšinu z nich som si vyrobil aspoň raz, ale jednou z mojich najobľúbenejších vecí, ktoré sa dajú vyrobiť z jabĺk, je jablkové maslo. Jablkové maslo je hladká, tmavá, korenistá nátierka, ktorá je úžasná na sušienkach, toastoch alebo iných druhoch pečiva.

Jablkové maslo je jednou z najobľúbenejších nátierok môjho manžela, preto sa ho snažím vyrábať najmenej raz ročne. V túto chvíľu mám dávku v pomalom sporáku práve teraz a vy by ste neverili tomu, aký dobrý je môj dom.


odstraňovač lepidla


Crock Pot Apple Maslo Recept

Kuchynské potreby

  • Pomalý varič
  • Krájač Apple * (ako je tento)
  • Škrabka na jablko * (ako je táto)
  • Ponorný mixér * (nájdete ich tu)
  • Sklenené poháre alebo iné vzduchotesné nádoby

*Dobre, krájač a škrabka sú v skutočnosti voliteľné. Môžete rezať a olúpať nožom, ale zaberie vám to oveľa dlhšie. Môžete to urobiť aj bez ponorného mixéra, pokiaľ máte pravidelný mixér, do ktorého môžete naliať jablkové maslo.







prísady

  • 6 kilogramov organických jabĺk (ideálne niečo mäkké, napríklad Fuji, ale použite čokoľvek, čo máte)
  • 1 šálka organického čistého trstinového cukru (nájdete tu)
  • ½ šálky pevne zabaleného organického hnedého cukru (nájdete ho tu)
  • 1 lyžica organickej škorice (nájdete tu)
  • ¼ čajová lyžička soli (tu nájdete nerafinovanú morskú soľ)
  • ¼ čajové klinčeky (nájdete tu ekologické klinčeky)

Inštrukcie

1. Najprv musíte rozrezať a olúpať týchto šesť kíl jabĺk. Veľkosť jabĺk sa veľmi líši v závislosti od ich odrody, takže si buď kúpte jablká v označených vreckách, alebo ich vážite doma. Ak budete mať šťastie, už máte krájač a šupku. Ak ste minimalista alebo sa zaoberáte obmedzeným kuchynským priestorom, musíte to urobiť ručne. Jablká nakrájajte na malé kocky, aby sa dobre uvarili, a vložte ich priamo do pomalého hrnca.




2. V samostatnej miske spojte ďalšie prísady. Ak vo svojom dome nepoužívate granulovaný cukor, existujú recepty, ktoré používajú med ako sladidlo. Rozhodol som sa ho nepoužiť, pretože veľká väčšina receptov si vyžaduje biely a hnedý cukor a nikdy nemôžem uniesť myšlienku, že by sa jablkové maslo zle ukázalo. Bol by to taký odpad z jabĺk! (Ak ste odvážnejší ako ja a s tým ste experimentovali, informujte nás o svojich výsledkoch v komentároch.)


zdravotné prínosy bezinky želé


3. Po zmiešaní cukrov, škorice, soli a klinčekov nalejte zmes na jablká do pomalého hrnca. Zmiešajte spolu.

4. Jablkové maslo varte na nízkej teplote najmenej 8-10 hodín. Príležitostne premiešajte, aby sa jablká varili rovnomerne. Keď sú jablká úplne jemné, zložte veko z pomalého hrnca a varte ďalších 30 minút až hodinu. To umožňuje, aby sa časť vody vyparila a dáva vášmu jablkovému maslu šancu na správne zahustenie. Budete vedieť, že je hotové, keď sú jablká takmer úplne rozložené a farba je tmavohnedá.

5. Zmiešajte s ponorným mixérom. Ak ho nemáte, preneste malé množstvo jablkového masla naraz do bežného mixéra a miešajte, až kým nebude hladký.

6. Skladujte v sklenených nádobách alebo iných vzduchotesných obaloch. Jablkové maslo dobre zamrzne a tiež uchováva v chladničke. Poznámka: Môžete tiež spracovať a môžete to urobiť, ak chcete.

Ako jesť

Slather to celé toast. Alebo suchár. Alebo palacinka. Čokoľvek naozaj chcete. Nemyslím si, že existuje zlý spôsob, ako jesť jablkové maslo!




Už ste predtým vyrobili jablkové maslo?

Aký je váš obľúbený spôsob stravovania? Podeľte sa v sekcii komentárov nižšie!





O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozza Sa Narodil V Modene, 21. Októbra 1962 A Žije Medzi Jej Rodnom Meste, Miláne A New Yorku. Začala Pracovať V Oblasti Módy Ako Asistent Stylistov, Vrátane Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Sa Tiež Zúčastňuje Ako Pozorovateľ Na Módnych Prehliadkach A Bol Tréner Vo Veľkom Štýle.