Niekoľko našich obľúbených vecí Amish

Počas nedávnej cesty do nášho domovského štátu v Michigane sme sa sústredili na všetky naše obľúbené dobroty Amish. Od premiestnenia do Západnej Severnej Karolíny pred niekoľkými mesiacmi sme nedokázali nájsť rovnaké ceny za niektoré z kvalitných položiek, ktoré sme používali na hromadný nákup od našich obľúbených amishských poľnohospodárov.




To nás priviedlo k prideleniu dávky mydla, syra, javorového sirupu a surového medu ako rodiny z obdobia depresie.

Nakoniec, keď sa naša špajza znovu naskladní, spolu s niekoľkými novými položkami, ktoré sme hľadali, by sme mali byť schopní prežiť nasledujúcich niekoľko mesiacov.



Prezrite si niektoré z našich obľúbených tovarov vyrobených podľa Amisha a niektoré neočakávané nové nálezy, ktoré nás prinútili usmievať sa.

Barové mydlo

Naše klobúky sú preč pre všetkých výrobcov mydla. Ručne vyrábané mydlá sú snahou domácich majstrov ešte vyskúšať. V Michigane sme mali priateľov, ktorí vyrábali fenomenálne prírodné mydlá, ceny tak primerane, že sme sa nikdy nemuseli učiť remeslu. (UPDATE: Od pôvodného uverejnenia tohto článku sme sa naučili, ako vytvoriť skvelé mydlo a nemôžeme veriť, že sme ho tak dlho odložili!)




Kvalita nášho mydla je pre nás dôležitá. Je napenený po celej našej koži - náš najväčší orgán. Sme odhodlaní používať na našej pokožke produkty, ktoré neobsahujú tvrdé prísady, preto sme ochotní minúť trochu navyše, aby sme sa vyhli komerčným značkám, ktoré by mohli poškodiť naše telo. Možno vás bude zaujímať tento článok, v ktorom sa dozviete viac o zložkách, ktorým sa vyhýbame.

Počas nášho výletu do Michiganu sme navštívili vnútorný farmársky trh, aby sme videli nášho amishského farmára a priateľa Wilbura, ktorý tiež predáva báječné ručne vyrábané mydlá. Kúpili sme deväť tyčiniek prírodného kozieho mliečneho mydla v vôňach, ako je vanilka, citronella, rozmarín, ovsená levanduľa a škorica. Mali by nám to trvať mesiaca(a kúpi nám ešte viac času, aby sme našli prírodné mydlá za rozumnú cenu v našom krku lesa alebo začali vyrábať vlastné).

syr

Matt nakoniec pripustil, že má závislosť od syra (iba u zvierat kŕmených trávou). Nie závislosť na konzumácii syra, ale závislosť na nákupe syra. V mrazničke máme stohy syra, plnú zásuvku syra v chladničke a vrece syra, ktoré momentálne čaká na vybavenie na kuchynskom pulte. (Nie som si istý, o čom je všetka posadnutosť.)




V deň 4 našej cesty sa Matt vrátil z veľkého obchodu Amish v Mio v Michigane s bezbožnou hromadou syra, ktorú vidíte vyššie. (Dovoľte mi pripomenúť, že v našom dome sú iba dvaja ľudia.) Parmezánsky syr na strúhanie nad cestovinami, polievkami, šalátmi, dusenou zeleninou a popcornom a ostrým bielym čedarom pre jeho sušienky, sendviče a hamburgery. Bol som nadšený, keď som videl úžasnú cenu na čerstvej parmine. Kúpili sme ju v miestnom obchode so zdravou výživou a príkry cena a začalo to zlomiť banku!

Syrový med a javorový sirup

Neustále hľadáme zdravšie alternatívy k cukru. Naše pečivo, smoothie, čaj a ďalšie predmety často osladíme surovým medom alebo javorovým sirupom.




Matt našiel vedierko surového medu v obchode Amish iba za 17 dolárov. Ak ste niekedy ocenili surový med, jedná sa o nesmierne dobrý obchod. Nakupujeme surový med, pretože je menej spracovaný, čo mu umožňuje zachovať si všetky jeho zdravotné prínosy. Vedeli ste, že je to jediné jedlo, ktoré nikdy kazí?


domáci prachový sprej


Od nášho farmára Amish nakupujeme aj bláznivé množstvá čistého javorového sirupu. Chutí miliónkrát lepšie ako pani Butterworth's a neobsahuje kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy ako väčšina komerčne pripravovaných javorových sirupov. Vykupujeme ju za galón, čo nás vráti späť 47 dolárov ... opäť, veľmi dobre, ak hovoríte rýdze javorový sirup. Väčšinou sa používa na sladenie domácej müsli a samozrejme ochutnáva príležitostné stohy palaciniek alebo francúzskych toastov.

Korenie a semená

Varenie od nuly vyžaduje plne zásobenú skrinku na korenie. Dochádzame často o korenie, preto máme radi po ruke doplnky. Rozptýlite nepríjemnú zvesť o korení práve teraz - korenie sa kazí, ale postupom času strácajú silu. Celé korenie si udrží potenciu asi 4 roky, 2 až 3 roky pre mleté ​​korenie a asi 1 až 3 roky pre listové byliny. Nevyhadzujte preto všetky svoje korenie každých 6 mesiacov! Môžete ich používať aj naďalej, pokiaľ majú chuť.




Matt našiel skvelé ceny na niektorých druhoch korenia, ktoré pravidelne používame, vrátane celých čiernych korení, mletej škorice, chilli a maďarskej papriky. Zobral tiež vrece ľanových semien za skvelú cenu. Tieto malé semená napájané energiou sa pravidelne objavujú v našej domácej müsli, smoothies a cookies.

Kovové lieviky

Už niekoľko rokov pracujeme na výmene plastov v našej kuchyni. Aj keď sa mnoho plastových výrobkov v súčasnosti vyrába bez BPA, veríme, že plasty nie sú najbezpečnejšou voľbou pre skladovanie a prípravu potravín. Plastové náčinie a nádoby pomaly vymieňame za sklo, liatinu, nehrdzavejúcu oceľ, bambus a ďalšie prírodné materiály.




Matt bol nadšený tým, že po tom, čo hľadal viac ako rok, nakoniec našiel pre našu kuchyňu lievik na konzervovanie z nehrdzavejúcej ocele a súpravu kovových lievikov. Teraz, keď konzervujeme, nebudeme sa musieť starať o plastové lieviky, ktoré pridávajú niečo neprirodzené k jedlu, ktoré si veľmi dobre uchovávame. Nie sú vyrobené Amishom, ale našli sme ich v obchode Amish.

Vaše obľúbené

Mali sme krásny výlet do Michiganu, stretnutie s najnovším členom našej rozšírenej rodiny a dobehnutie zvyšku našej rodiny.




Všetky naše lacné, zdravé, dobroty Amish boli ďalším bonusom k už aj tak báječnej návšteve!

A čo ty? Máte vo svojom okolí prosperujúce komunity Amish, ktoré produkujú úžasné výrobky na predaj? Aké sú niektoré z vašich obľúbených vecí?


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozza Sa Narodil V Modene, 21. Októbra 1962 A Žije Medzi Jej Rodnom Meste, Miláne A New Yorku. Začala Pracovať V Oblasti Módy Ako Asistent Stylistov, Vrátane Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Sa Tiež Zúčastňuje Ako Pozorovateľ Na Módnych Prehliadkach A Bol Tréner Vo Veľkom Štýle.