Jednoduchý a chutný recept na plnenie čerešňového koláča




Táto domáca recepcia z višňového koláča je rýchla, chutná a ľahko vyrobiteľná. Neobsahuje ani kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, farbivá ani rafinovaný cukor.

Čerešňový koláč, je to klasická americká chuť leta. Ovocné koláče nie sú také ťažké pripraviť od nuly a čerešňový koláč nie je výnimkou. Avšak tieto plechovky náplne čerešňového koláča robia zostavenie čerešňového koláča celkom jednoduché.




čo znamenajú priame kurčatá


Výplň čerešňového koláča z obchodu však obsahuje kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, červené potravinárske farbivo a umelé arómy. Nehovoriac o tom, v čase, keď sa tieto plechovky dostanú do vášho koláča, sú čerešne dosť svižné.

Navyše je tu toľko sirupového škrobu, že vôbec nemáte dostatok ovocia! (A váš koláč chutí skôr ako cukor, potom má čerešne.)

Plnenie domácich višní

Vstúpte do tohto domáceho receptu s plnkou čerešňového koláča.

Plnenie tejto náplne trvá 20 minút. (Väčšinu času trávia čerešne. Ak už používate čerešne, čas bude oveľa kratší.)

Táto náplň z čerešňového koláča neobsahuje rafinovaný cukor. Ja používam javorový sirup na osladenie čerešní a toľko, že třešňová príchuť stále svieti.

Bol som trochu nervózny, keby javor prešiel príliš silným, ale nenašli sme to tak vôbec. V skutočnosti je v tejto náplni čerešňová aróma tak výrazná, že sme si vôbec ťažko vybrali javorovú arómu. (To bude samozrejme závisieť aj od chuti sirupu, takže vždy môžete použiť zmes javorového sirupu a medu, ak to lepšie vyhovuje vášmu vkusu.)

Druhy čerešní, ktoré sa majú použiť

V náplni čerešňového koláča radšej používam tmavé čerešne, pretože ich sladkosť znamená, že potrebujem menej pridaného sladidla a ich farba dodáva koláču krásnu farbu.




Čerešne Sweet Rainier by tiež mohli byť dobrou voľbou, ak sú k dispozícii vo vašom okolí. Vo finálnej výplni by som ich však zmiešal s niekoľkými tmavými sladkými čerešňami a výraznejšou červenou farbou.

Tortové čerešne by tiež pracovali pre túto náplň. A niektorí ľudia majú radi koláč z višní. Majte na pamäti, že ak používate koláč z višní, budete musieť do tejto náplne pridať ďalšie sladidlo, aby vyhovovalo vašim chutiam.

Čerstvé alebo mrazené čerešne?

Dávam prednosť použitiu čerstvých čerešní v náplni z čerešňového koláča, pretože čerstvé čerešne lepšie odolávajú duseniu a dodávajú vám viac ovocia v konečnom produkte. (Zmrazenie začne rozkladať bunkové steny ovocia, čo znamená, že po rozmrazení a uvarení budú mäkšie.)




Ak však nedostanete čerstvé čerešne tam, kde ste, mrazené čerešne budú pre túto náplň fungovať dobre. Ak používate mrazené čerešne, mali by ste ich pred vyplnením rozmraziť. Akákoľvek tekutina, ktorá zostane z rozmrazených čerešní, môže byť nahradená v recepte namiesto vody, ktorá prechádza do omáčky.

Ako Pit Čerešne

Ak používate čerstvé čerešne, vŕtanie čerešní bude časovo najnáročnejšou súčasťou. Bohužiaľ, pitting čerešne je trochu únavné a chaotický proces. Rozhodne odporúčam dostať čerešňový džbán. Používame iba niekoľkokrát do roka, ale keď to potrebujeme, stojí za to mať!




Množstvo podania Cherry Pie na použitie

Pri príprave náplne ju nezabudnite ochutnať skôr, ako pridáte tapiokový škrob. To vám povie, či potrebujete pridať ďalšie sladidlo, aby ste ho dostali tam, kde sa vám páči.




Po dokončení môžete náplň uložiť do chladničky až týždeň, kým ju použijete na výrobu koláča.

Keď je čas urobiť koláč, odporúčame vám, aby ste si náplň vybrali z chladničky, aby ju pred použitím nechala zohriať na izbovú teplotu.

Plechovky z višňového koláča sú často 21 oz, ale väčšinou ide o náplň do omáčky / jam. Ak chcete vyrobiť tradičný čerešňový koláč s dvojitým krkom 9 palcov, zdvojnásobil by som recept uvedený nižšie, aby ste si boli istí, že máte dostatok koláča.

Výroba koláč s náplňou Cherry Pie

Samozrejme môžete použiť túto domácu náplň z višňového koláča na výrobu chutného, ​​bez rafinovaného cukru z višňového koláča s vlastnou domácou koláčovou kôrou, ale existujú aj iné spôsoby, ako ju použiť!




  • Používa sa na ochutenie ovsených vločiek alebo obyčajného jogurtu
  • Ako omáčka na palacinky alebo vafle (alebo dokonca toast)
  • Ako zmrzlina
  • V akomkoľvek zákusku, ktorý vyžaduje plechovku z višňového koláča.

Uveďte @diynatural alebo ho označte #diynatural!

Znie to lepšie ako želatínové materiály, ktoré predávajú v obchode?


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozza Sa Narodil V Modene, 21. Októbra 1962 A Žije Medzi Jej Rodnom Meste, Miláne A New Yorku. Začala Pracovať V Oblasti Módy Ako Asistent Stylistov, Vrátane Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Sa Tiež Zúčastňuje Ako Pozorovateľ Na Módnych Prehliadkach A Bol Tréner Vo Veľkom Štýle.