Jednoduchý recept na krevety na cestoviny vyrobený z čerstvých bylín

Včera večer som potreboval niečo rýchle na večeru a chcel som spotrebovať poslednú zo svojich čerstvých bylín. Tak som si pripravil krevety Linguine s čerstvými bylinkami, ktoré boli vynikajúce!

Ak potrebujete niečo rýchle na večeru, ale zvyšky moriek sú momentálne mimo otázky, urobte tento jednoduchý recept.




najlepší spôsob skladovania zeleniny


Jednoduché krevety linguine

(robí asi 2 porcie)

prísady

  • 2 šálky cestovín, varené
  • 1 libra krevety
  • 1 čajová lyžička olivového oleja
  • 1 čajová lyžička kokosového oleja (nájdete tu)
  • morská soľ (tu nájdete soľ keltského mora)
  • 1 hrsť čerstvých bylín
  • šťava z jedného citróna
  • čerstvo mleté ​​korenie, podľa chuti (tu nájdete organické čierne korenie)

Cestoviny

Pridajte soľ do hrnca s vodou a varte cestoviny. Páči sa mi, ako na mojej doske vyzerajú trojfarebné linguini, ale používam čokoľvek, čo sa ti páči. Používam keltskú šedú soľ v mojej cestovinovej vode, pretože obsahuje toľko minerálov, ale akákoľvek soľ. Nepotrebujete toho veľa, ale určite to so soľou rozhodne chutí. Akonáhle sú cestoviny uvarené al dente, otraste ju studenou vodou a proces varenia zastavte. Potom pridajte asi čajovú lyžičku olivového oleja - bráni tomu, aby sa rezance zlepili a dáva bylinkám niečo, čo sa im podarí udržať. Rezance odložte nabok.

Krevety

Na krevety používam 1 libru vylúpaných a vyvrhnutých kreviet s hmotnosťou 16 - 20 kg. To znamená, že existuje 16-20 kreviet za libru, čo je na večeru dobrá veľkosť. Na panvicu pridám asi 1 čajovú lyžičku kokosového oleja a dobre ju zohrejem. Potom hodím do kreviet a opečieme asi 5 minút. Pridajte posypanú soľou - len trochu vylepšite chuť kreviet. Vyvarujte sa príliš dlhému vareniu, pretože krevety sa stanú gumovými. Stačí to, aby sa to stalo nepriehľadným. Keď je to hotové, vyhodiť linguini.

Dokončenie dotykov

Po zmiešaní kreviet a cestovín pridajte bylinky. Môžete ich nasekať alebo nechať celé. Chcel by som dať všetky bylinky, ktoré používam, do šálky kávy a odrezať na ne kuchynskými nožnicami. To umožňuje kombinovať všetky príchute. Zmiešajte všetko spolu s cestovinami a krevetami. Potom pridajte šťavu z citróna a čerstvého mletého korenia a podávajte horúco.


veľkonočné vajíčko mydlo


variácie

Túto cestovinovú misu s krevetami môžete upraviť ľubovoľne. Pred zapečením kreviet pridajte na panvicu cesnak alebo cibuľu. Brokolica je tiež pekným doplnkom. Možno sa vám páčia nejaké trojfarebné papriky alebo nejaké kúsky mrkvy. Môže sa to tiež pripraviť s kuracím mäsom alebo ako vegetariánska múka bez mäsa.