Bay Laurel (Laurus Nobilis) v odbore varenie a medicína




Olympijské hry ma vždy nútia premýšľať o vavríne v zátoke (Laurus nobilis). V prvých rokoch hry dostali víťazi buď víťazstvo ako korunu, alebo ako pobočku, ktorá sa konala na slávnostnom ceremoniáli. Viac informácií o vavrínoch v zátoke a Grékoch si môžete prečítať nižšie ... ale najskôr o jeho modernom využití.


môžete objasniť margarín




Všetko o Bay Laurel (Laurus Nobilis)

Bay Laurel v Cooking

Moje prvé stretnutie s zálivom bolo vidieť, ako moja mama pridala list do hrnca zeleninovej polievky. Bol to tvrdý list, ktorý nikdy nezmäkčil ani po niekoľkých hodinách varenia. Keď to mama vylovila tesne predtým, ako sme jedli, upozornila ma, že by ste list nemali jesť. Ani jeden z nás nemohol skutočne pochopiť prevládajúci nápad, že by ste si do svojho jedla mohli namočiť bobkový list, ale jesť bolo toxické.







To samozrejme nie je pravda. Existuje niekoľko rastlín nazývaných bob s podobnými listami a niektoré z nich sú jedovaté. Ak ste si istí identifikáciou vašej zátoky (Laurus nobilis), nie je dôvod na obavy. Je pravda, že list je ťažké jesť a môže spôsobiť zažívacie ťažkosti jednoducho preto, že bobkové listy majú tendenciu zostať tvrdé, neobsahujú však žiadne nebezpečné zlúčeniny. Ak chcete jesť bobkový list, nezabudnite ho očistiť polievkou. Dokonca aj potom pridá trochu textúry.

Vavrínový bob sa používa pri varení kvôli vysokým obsahom prchavých olejov, ktoré obsahuje. Táto chuť pripomína oregano alebo tymián, ale trochu viac kvetinová. Nájdete ju v tradičných receptoch po celom svete. Tu v Amerike sa často používa na polievky, dusené mäso, morské plody a mäsové pokrmy.

Bay Laurel in Medicine

Zátoka sa dá vyrobiť z čaju a používa sa na jej tráviace schopnosti. Môže bojovať s nadúvaním a plynom. Listy obsahujú zlúčeniny, ktoré sú protizápalové a zmierňujú bolesť. Môžu sa tiež použiť ako súčasť receptúry, ktorá pomáha pri prechladnutí počas prechladnutia.




Nedávno ste možno videli výhody pálenia bobkových listov na aromaterapiu. Bolo navrhnuté, že ich môžete spáliť, aby ste bojovali proti úzkosti.

Lokálne sa často podávajú do oleja a sú účinné proti zápalovým kožným stavom, ako je psoriáza a ekzém. Zátoka je obľúbenou ingredienciou v slávnom mydli Aleppo av domácom holiacom stave po holení.


recept na elektrolytický nápoj


Môžete ľahko získať sušené bobkové listy z obchodu s potravinami alebo získať kvalitné listy. Radšej pestujem svoj vlastný a používam listy čerstvé. Ak by ste chceli urobiť to isté, majte na pamäti, že je to stredomorská bylina. V chladnom podnebí sa nepreplaví, takže ho možno budete musieť priniesť pol roka.

Bay Laurel v gréckej mytológii

Zátoka bola použitá na olympijských hrách, pretože bola považovaná za posvätnú pre Grékov. V gréckej mytológii je veľa príbehov, ktoré sa týkajú víly, ktorá nemá rada zálohy jedného alebo druhého. Zvyčajne utečie a namiesto toho, aby bola nútená nadviazať vzťah, stáva sa rastlinou. Zátoka je jednou z rastlín, ktorých pôvod je zakorenený v nevyžiadanej láske. Ten chlap v tomto prípade bol Apollo. Údajne vzal zmenu svojej lásky dosť tvrdo a od toho dňa si vzal na seba zátoku, aby ju udržal v blízkosti.




Ako vo svojom dome používate bobkové listy? Podeľte sa s nami nižšie!


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozza Sa Narodil V Modene, 21. Októbra 1962 A Žije Medzi Jej Rodnom Meste, Miláne A New Yorku. Začala Pracovať V Oblasti Módy Ako Asistent Stylistov, Vrátane Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Sa Tiež Zúčastňuje Ako Pozorovateľ Na Módnych Prehliadkach A Bol Tréner Vo Veľkom Štýle.