Výhody petržlenu: Nie iba pre obloha.




Petržlen je vynikajúca bylina pre ozdobu. Vyzerá pekne, jasne zelene a zdravo. Zvládne väčšinu všetkých dosiek. Ale vedeli ste, že petržlen je pre viac ako len ozdobu? Pokračuj v čítaní!

Výhody petržlenu pre zdravie

Petržlen je dobrá bylina, ktorá sa dá udržať z mnohých dôvodov. Varenie je iba jedno.






  • Petržlen má veľa antioxidantov. Môže pomôcť bunkám žiť dlhšie a zabrániť starnutiu. Medzi nimi sú vitamíny A a C.
  • Petržlen obsahuje chlorofyl. Môže pomôcť osviežiť nepríjemný dych.
  • Petržlen obsahuje myristicín, silnú protirakovinovú látku. Obzvlášť inhibuje nádory v pľúcach.
  • Vitamín C v petržlenovej vani môže pôsobiť ako protizápalovo. Môže pomôcť zmierniť príznaky osteoartritídy a reumatoidnej artritídy.
  • Vitamín C v petržlenovej vani tiež pomáha telu budovať imunitnú obranu, čo uľahčuje boj proti infekciám.
  • Petržlen obsahuje kyselinu listovú, nevyhnutnú pre zdravé organizmy. Môže tiež pomôcť predchádzať vrodeným vadám.
  • Petržlen obsahuje tiež železo, ktoré je nevyhnutné v boji proti anémii.
  • Len jedna lyžica petržlenu obsahuje dostatok vitamínu K pre priemerného dospelého. Vitamín K je nevyhnutný na zrážanie krvi.
  • Petržlen je diuretikum, čo znamená, že pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela, rovnako ako pri edémoch.
  • Petržlen je horká bylina, ktorá pomáha stimulovať trávenie.
  • Esenciálny olej z petržlenu môže pomôcť pri znižovaní vypadávania vlasov pri masáži v pokožke hlavy. Rovnako ako v prípade akéhokoľvek éterického oleja, najprv ho rozriedite v nosičovom oleji, ako je napríklad mandľový alebo svetlicový olej. (Tu nájdete petržlenový esenciálny olej.)
  • Petržlen obsahuje trochu horčíka. Spolu s protizápalovými účinkami vitamínu C môže pomôcť uvoľniť svaly.
  • Petržlen je dobrý pre pokožku. Obsahuje vitamín C, meď, železo, horčík a draslík.

Druhy petržlenu a tipy na pestovanie

Existujú dva druhy petržlenu, ploché listy a kučeravé. Obidve obsahujú rovnaké živiny a majú veľmi podobnú chuť. Dávam prednosť plochému listu na varenie, pretože sa zdá, že má o niečo väčšiu chuť, ale kučeravá odroda vyzerá krajšie.




Petržlen sa ľahko pestuje. Rast z osiva chvíľu trvá, ale rastlina sa môže začať v záhradnom obchode. Ak začínate s petržlenom zo semien, prečítajte si tento článok o pestovaní bylín, kde nájdete dôležité tipy.

Petržlen môžete zbierať kedykoľvek počas roka. V mnohých oblastiach, napríklad tu v západnej Severnej Karolíne, sa petržlen môže zbierať celú zimu. Dajte si pozor, petržlen je dvojročné obdobie. Prvý rok to bude skvele rásť a druhý rok sa mu darí dobre. Neskôr na jar vystrelí kvetový hrot a krátko na to zomrie. Život som trochu predĺžil orezaním kvetného hrotu, ale takmer vždy zomrie neskôr. Najlepšie je zasadiť nové, aby to fungovalo ďalej.

Môžete ich používať v čerstvom stave alebo v suchom stave pre budúce použitie. Sušenie je ľahké. Stačí ho položiť na súbor cookie a nechať ho na slnku. Za pár dní bude svieža a suchá. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe. Používam sušenú petržlenovú vňať v polievkach a dusených mäsoch, kuracom mäse a v masle na steaky a rohlíky. Používajte ho hrsťou, nie čajovou lyžičkou!

Petržlen na starostlivosť o pleť

Parsley Facial Scrub

Tiež používam petržlen na čistenie tváre. Je vynikajúci na exfoliaciu a rozjasnenie - zdá sa, že pokožka na tvári pije výživné látky.







prísady

  • ¼ petržlenová vňať nakrájaná
  • 1 ovsená lyžica ovsa
  • voda

Smery

Nakrájanú petržlenovú vňať a pulzový ovos v kuchynskom stroji alebo mlynčeku na korenie. Zmiešajte ich spolu. Pridajte dostatok vody, aby sa vytvorila hustá pasta. Rozotrite si to celú tvár a nechajte ju niekoľko minút sedieť. Áno, vyzerá to špinavo, ale bude sa cítiť dobre. Dôkladne opláchnite a podľa potreby zvlhčte. Môžete to urobiť dvakrát až trikrát týždenne.


domáce vyhrievacie podložky


Tinktúra pre starostlivosť o pleť

Tiež používam petržlen v mojej starostlivosti o pleť Tinktúru spolu s niektorými ďalšími skvelými bylinkami pre pokožku.




prísady

  • petržlen (nájdete tu sušený petržlenový list)
  • Jitrocel list (nájdete tu organicky sušené jitrocel listy)
  • kvety nechtíka (tu nájdete ekologické sušené kvety nechtíka)
  • harmanček (nájdete tu sušené harmančeka)
  • cícer (tu nájdete bio sušenú cícer)
  • yarrow (tu nájdete organické sušené yarrow)
  • alkohol (používam 80 proof vodku)

Smery

Naplňte kôš na plechy na pol cesty jemne nasekanou petržlenovou vňaťou, listami plantajnu, kvetmi nechtíka, harmančeka, cíceru a rebríčka. Zakryte alkoholom, dobre pretrepte a posuňte na teplé slnečné miesto. Pretrepte každý deň najmenej 1-2 týždne. Čím dlhšie to sedí, tým silnejšie bude. Bylinky vypnite a uložte do tmavej fľaše.

Vyrobím z nej sprej tak, že ho napoly a pol zriedim destilovanou vodou. Nastriekajte to na odreniny, popáleniny a chyby. Najprv bude pichať, ale bylinky pomôžu liečiť pokožku rýchlejšie.

Varenie s petržlenom

Petržlen môžete použiť na takmer všetky aspekty varenia, ktoré si vyžadujú bylinky. Len nezabudnite použiť veľa z toho. Používam ju v zemiakovej polievke svojej starej mamy av recepte mojej mamy na nakladané uhorky. Používam ho v šalátoch a plnení. To, čo s tým môžete urobiť, nie je naozaj konca.




Používate petržlen? Aké sú vaše obľúbené spôsoby použitia?


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozza Sa Narodil V Modene, 21. Októbra 1962 A Žije Medzi Jej Rodnom Meste, Miláne A New Yorku. Začala Pracovať V Oblasti Módy Ako Asistent Stylistov, Vrátane Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Sa Tiež Zúčastňuje Ako Pozorovateľ Na Módnych Prehliadkach A Bol Tréner Vo Veľkom Štýle.