Nájdenie času na kutilstvo zdravých potravín

Keď som včera večer robil chlieb, sušienky čokolády a arašidové maslo, bol som naštvaný myšlienkou. Ľudia mi neustále hovoria, že doma nemajú dostatok času na toľko jedla ako ja. Dnes si trochu vyberiem tých ľudí a vysvetlím, prečo to nemusí nevyhnutne platiť pre každého, kto mi tieto slová vyslovil. (Žiadne tvrdé pocity, priatelia?)




Aj keď teraz pracujem z domu a mám rozvrh, ktorý umožňuje veľa času v kuchyni, nebolo to vždy tak. Pracoval som veľmi stresujúcu prácu, ktorá ma v priemere držela mimo domu asi 55 hodín týždenne. Matt môže svedčiť o tom, že stáť v kuchyni bolo poslednou vecou, ​​ktorú som chcel urobiť pri návrate z práce (s mojou každodennou pulzujúcou bolesťou hlavy). Preto budem odkazovať na toto rušnejšie obdobie môjho života a ukážem, ako sa dá ešte nájsť čas na to, aby ste si doma udržali zdravé domáce svorky.



Odloženie času

Nepoznám nikoho, kto má tri alebo štyri hodiny navyše na to, aby si v ktoromkoľvek danom týždni zdvihol palce. Pre mňa nejde o to mať čas, ale o to, aby sme si vyhradili čas. Keď viem, že mám málo chleba alebo müsli, začnem premýšľať o nadchádzajúcom týždni a rozhodnem sa upiecť v noci alebo o víkende popoludní, ktoré vyzerá najmenej zaneprázdnený. Mohlo by to znamenať, že musím zložiť film s priateľom, alebo nebudem spontánne vyrábať nové Pinterest remeslo, ale aspoň v dome bude jedlo. (Môj čas je vzácny, takže vždy, keď je to možné, vždy zdvojnásobujem recepty!)




Moja staršia sestra je jednou z ľudí, ktorých si vyberiem v tomto chvástaní. Ak to čítate, moja drahá sis ... STOP nakupovanie !!!!! A prestaňte tráviť toľko času na vlasoch. Boli by ste ohromení všetkým domácim chlebom, ktorý ste mohli mať teraz na sklade, ak by ste mohli byť spokojní iba s minulými svetermi a menej rozprávkovým účesom. (Ľúbim ťa.)

Zostavte si svoj arzenál jednoduchých receptov

Vytváranie kuchynských zvykov pomocou jednoduchých receptov je dôležité, aby ste sa nezľutovali. Trvalo mi niekoľko rokov a niekoľko pokusov, kým som si pomaly vybudoval arzenál svojich obľúbených receptov. Odmietam používať recepty, ktoré vyžadujú pokročilé techniky pečenia alebo zaberajú príliš veľa času. Po nájdení niekoľkých rýchlych, jednoduchých a zdravých receptov na jedlo, ktoré neustále jeme, môžem teraz používať rovnaké recepty bez prílišného premýšľania. Keď zvládnete recept a presne viete, koľko času je potrebné v kuchyni, je oveľa ľahšie zapadnúť do vášho nabitého programu.




Vypnite technológiu

Technológia je teraz všade a má spôsob, ako nás nasať. Závislosti od technológie by sa mohli zamieňať s časom stráveným v kuchyni, ktorá vyrába jedlo, aby bola vaša rodina zdravá. Odložte svoj chytrý telefón, vypnite televízor a zatvorte Facebook a Pinterest. Je pravda, že je to pre mňa ťažké. Keď som odložil laptop, mobilný telefón a iPad, vždy ma prekvapuje, ako produktívne môžem byť v kuchyni.




Potraviny pre domácich majstrov si môžu vziať menej čas

So správnou perspektívou môže výroba jedla doma trvať menej svojho času. Hádzanie surovín do môjho chleba trvá menej času, ako bežať do obchodu na bochník. Trvá mi asi 4 minúty, kým v mojom Vitamixi zmiešam dávku arašidového masla ... menej času, ako by som strávil pri pohľade na možnosti 347 v arašidovom masle v obchode. Je rýchlejší variť môj čokoládový sirup ako jazdiť po celom meste a hľadať značku, ktorá neobsahuje kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy.




Premýšľajte o tom, že z dlhodobého hľadiska ... zdravé jedlo doma teraz vám môže ušetriť čas, zdravie a peniaze na ceste. Menej spracovaných potravín v obchode znamená, že pravdepodobne budete tráviť menej času a peňazí v ordinácii lekára, vyberaním receptov alebo skúmaním a diagnostikovaním ochorení na WebMD.

Kombinujte ho s inými činnosťami

Trávenie času vytváraním (zdravých) potravín nie je nikdy stratené. Ak však zdravotné prínosy nestačia na to, aby vás prinútili do kuchyne, skúste kombinovať čas v kuchyni s inými vecami. Nechajte svoje dieťa sedieť a čítať vám alebo si prepečujte pravopisné slová, kým budete piecť. Požiadajte svojho manžela, aby vás dobehol v deň, keď stojíte pri sporáku. Keď nie je nikto iný, môžete dohnať správy, počúvať podcasty alebo vrhať veľa bielizne medzi kroky varenia.





feferónka pre rastliny


Zapojenie rodiny do kuchyne je tiež skvelým nástrojom na vytváranie vzťahov a má tendenciu produkovať menej pochmúrne jedlíky.

Nepreháňajte to

Mojou politikou v oblasti kuchyne je robiť iba to, čo má zmysel. Štartujte s malými rozmermi a predstavte si do svojho domu jednu novú stravu pre domácich majstrov. Ak si už nevšimnete čas a problémy, ktoré potrebujete, pridajte ďalšie. Ak začnete teraz, tento rok budúci rok vás prekvapí množstvo zdravých zmien, ktoré ste zaviedli do svojho domu.




Predovšetkým sa bavte v kuchyni experimentami s domácimi zvieratami. Čas v kuchyni nemusí byť vnímaný ako ďalšia nešťastná položka na vašom zozname práce, ktorá zaberá drahocenný čas. Zapojte všetkých a pripravte si domáce jedlo chutné, zdravé a opäť zábavné.


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozza Sa Narodil V Modene, 21. Októbra 1962 A Žije Medzi Jej Rodnom Meste, Miláne A New Yorku. Začala Pracovať V Oblasti Módy Ako Asistent Stylistov, Vrátane Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Sa Tiež Zúčastňuje Ako Pozorovateľ Na Módnych Prehliadkach A Bol Tréner Vo Veľkom Štýle.