Zdravý a chutný recept na špenátový artičok Dip




Rád chodím s priateľmi, ale keď je čas objednať predjedlá, krčem sa. Špenátový artičokový dip je jedna z mojich obľúbených, ale obsahuje tuky, sodík a ďalšie nezdravé zložky.

Začal som vyrábať svoj vlastný zdravší špenátový artičokový recept doma. Zahŕňa dobré tuky, výživné greeny a čerstvé korenie.



Špenátový artičokový recept

prísady

  • 4 polievkové lyžice masla (najlepšie z kráv kŕmených trávou)
  • 8 uncí ekologicky pestovaného smotanového syra (alebo Neufchâtel pre recept s nižším obsahom tuku)
  • 16 uncí grécky jogurt
  • 1 šálka strúhaného parmezánu alebo iného tvrdého syra
  • 1 libra nakrájané artičoky, dušená alebo pečená (môžete ich použiť v konzervách, ak ich nenájdete čerstvé)
  • 1 jalapeño korenie, plnené jadrom, naočkované a mleté
  • 1 libra čerstvého špenátu, dusená, odkvapkaná a nakrájaná (žihľavy kopytá alebo kurčatá môžu byť nahradené rôznymi príchuťami a výživou)
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • šťava a kôra z jedného citróna
  • soľ a korenie, podľa chuti

Inštrukcie

  1. Roztavte maslo na panvici na miernom ohni, aby nedošlo k popáleniu.
  2. Pridajte smotanový syr a jogurt. Zahrievajte, kým sa neroztopí a nezmieša.
  3. Pridajte väčšinu parmezánu a ušetrite pár polievkových lyžíc na ozdobu. Tavte to tiež.
  4. Po zmiešaní pridajte špenát a nezabudnite vytlačiť všetku tekutinu. Zmiešajte a potom pridajte ostatné ingrediencie. Podľa potreby pridajte soľ a korenie.
  5. Podávajte teplé s pita chips namiesto tortilla chips.

Domáce čipy Pita

Ak chcete urobiť pita tipy, vezmite pita chlieb a nakrájajte ho na štvrtiny. Usporiadajte pekáč. Kefa s olivovým olejom a prachom s ružovou soľou, korením a sušeným kôprom. (Všetky tieto zmesi zmiešam a pomelie sa v mlynčeku na korenie.) Pečieme pri 300 ° F asi 10 minút, dosť dlho na to, aby vyschli, ale nespálili. Majú omnoho menej tuku ako tortilla chipsy, ktoré sú tradične vyprážané.







Máte obľúbený recept na špenátový artičok Dip? Povedzte nám o tom!


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozza Sa Narodil V Modene, 21. Októbra 1962 A Žije Medzi Jej Rodnom Meste, Miláne A New Yorku. Začala Pracovať V Oblasti Módy Ako Asistent Stylistov, Vrátane Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Sa Tiež Zúčastňuje Ako Pozorovateľ Na Módnych Prehliadkach A Bol Tréner Vo Veľkom Štýle.