Domáce energetické tyčinky s prírodnými prísadami




Volá ich môj šesťročný synovec „Nadšené bary“, ale väčšinou ich poznáme ako energetické bary. Môžu vás naplniť, pomôcť udržať aktivitu a dodať podporu energie, keď ju potrebujete.

Matt a ja sme prvýkrát kúpili nejaké komerčné energetické bary pred niekoľkými rokmi, keď sme plánovali výlet na dlhé cesty / kemping. Vedel som, že ich musí existovať ľahký spôsob, ale proste som nemal čas na to, aby sme ich preskúmali, pretože sme zúfalo plánovali túto poslednú chvíľu. Potrebovali sme potraviny, ktoré by zabalili malé množstvo a dodali čo najviac kalórií. Bol som prekvapený dvoma vecami, keď sme kúpili vysoko kvalitné energetické tyčinky - cenu a prísady!



Každá tyčinka stála viac ako 3,00 dolárov a obsahovala zložky ako sójové výrobky, slnečnicový olej, konzervačné látky a repkový olej. Toto sú všetko veci, ktorým sa v našej strave snažíme vyhnúť. Takže keď moja mama povedala, že má dobrý recept na energetické tyčinky, vedela som, že to dokážem vyladiť tak, aby to bolo presne to, čo sme potrebovali, pokiaľ ide o prísady. a cena.


domáci pekelný majonéza


vyrobte mydlo na holenie



Môj nový a vylepšený recept používa ingrediencie, ako je napríklad klíčená múka a nasiaknutý ovos, na zníženie kyseliny fytovej prítomnej v ovse a obilninách. Kyselina fytová je škodlivá pre našu stravu, pretože sa viaže s minerálmi v potravinách, čo ich robí nedostupnými pre absorpciu. Klíčenie alebo namáčanie vecí, ako sú zrná, ovos a strukoviny, aktivuje fytázu - enzým, ktorý neutralizuje kyselinu fytovú - čo výrazne znižuje množstvo kyseliny fytovej v konečnom produkte.

Niekoľko ďalších substitúcií, ako je kokosový olej (namiesto rastlinného oleja) a čokoládové lupienky bez sóje, dokrývajú tento výdatný energetický barový recept. Radi ich zjedeme na raňajky, vezmeme ich na túry a na bicykloch alebo ich zabalíme na dlhé cesty autom.

Domáce energetické bary

prísady

  • 1 šálka surového medu (tu nájdete dobrú značku)
  • 1 šálka + 2 lyžice arašidového masla alebo iného orechového masla (tu sa dozviete, ako si vytvoriť svoj vlastný)
  • 1 šálka organického nerafinovaného kokosového oleja (tu nájdete dobrú značku)
  • 2½ čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu (kúpte ho tu alebo ho získajte tu)
  • 2 vajcia, najlepšie z pasených sliepok
  • 4½ šálky ovsa (používajte celé celé ovosené vločky a namočte podľa pokynov uvedených nižšie)
  • 1 šálka sušených brusníc, nakrájaných na sekanie (nájdite tu sušené brusnice z ekologického hľadiska alebo nahraďte iné sušené ovocie podľa výberu)
  • 1 šálka naklíčených slnečnicových semienok (ekologické naklíčené slnečnicové semená nájdete tu)
  • 1 šálka organických nesladených kokosových vločiek (nájdete ich tu)
  • 1 šálka mandlí, nakrájaných na plátky (nájdite organické surové mandle tu alebo nahraďte inou maticou)
  • 10 oz. taška s mini-čokoládovými lupienkami neobsahujúcimi sóju (používame túto značku)
  • 1½ šálky vy klíčenej múky (používame tento druh)
  • 2½ čajovej lyžičky mletej škorice (nájdete tu)
  • 1⅛ čajová lyžička jedlej sódy (tu nájdete prírodnú sódu na pečenie)

Smery

  1. Pridajte ovos do veľkej misky so 4 ½ šálky teplej vody a ½ šálky citrónovej šťavy. (Namiesto citrónovej šťavy sa môže použiť aj obyčajný plnotučný jogurt, domáci kefír alebo biely ocot.) Oves nechajte vsiaknuť do zmesi vody najmenej 7 hodín alebo cez noc. Po ukončení namáčania vypustite čo najviac prebytočnej kvapaliny.
  2. Poraziť spolu med, orechové maslo, kokosový olej, vanilka a vajcia vo veľkej miske.
  3. V inej veľkej miske premiešajte všetky zvyšky (vrátane namočeného ovsa) drevenou lyžičkou. Pridajte túto zmes k prísadám, ktoré boli porazené v miske BIG. Dobre premiešajte.
  4. Rozložte do veľkého masteného plechu na pečenie s bočnými stranami. Rovnomerne premiešajte chrbtom drevenej lyžice alebo špachtle.
  5. Pečieme pri teplote 325 ° C asi 45 minút alebo do svetlej zlatohnedej farby. Nechajte pôsobiť 20 minút, potom položte pergamenový papier na vrch a zvinujte ho pomocou valčeka, aby sa stlačil.
  6. Nechajte úplne vychladnúť, potom nakrájajte na požadovanú veľkosť, zabalte a zmrazte. Bary sa tiež skladujú v uzavretej nádobe pri izbovej teplote po dobu 1 až 2 týždňov.

Či už hľadáte rýchle raňajky, náhradu jedla na cestách alebo občerstvenie na cestách, sú to perfektné zdravé alternatívy k ukladaniu kúpených energetických tyčiniek!







Už ste niekedy vytvorili vlastné energetické tyče?


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozza Sa Narodil V Modene, 21. Októbra 1962 A Žije Medzi Jej Rodnom Meste, Miláne A New Yorku. Začala Pracovať V Oblasti Módy Ako Asistent Stylistov, Vrátane Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Sa Tiež Zúčastňuje Ako Pozorovateľ Na Módnych Prehliadkach A Bol Tréner Vo Veľkom Štýle.