Ako si vyrobiť prírodne sladený brusnicový džús




Keď sa naučíte, ako pripraviť brusnicovú šťavu, získate 100% nezriedenú brusnicu a môžete ju pripraviť tak sladkú, ako sa vám páči. A môžete použiť akékoľvek sladidlo, ktoré uprednostňujete.

Výhody brusníc pre zdravie

Keď uvažujete o zdravotných výhodách brusníc, pravdepodobne uvažujete o boji proti UTI. Brusnice sú však plné mnohých zdravých vlastností.



Majú vysoký obsah vitamínu C, čo je vynikajúce pre imunitný systém a pomáha telu opraviť tkanivo. Majú tiež vysoké antioxidanty a majú protizápalové vlastnosti.

Ako vyrobiť brusnicovú šťavu prirodzene sladenú

Brusnice sú prirodzene dosť kyslé. Už ste niekedy jeden zjedli? Myslím, že sú zábavné a koláčiky, ale väčšina ľudí nie je veľkým fanúšikom zvracania, ktoré vyvolávajú.


domáce šampóny


Nakupované brusnicové džúsy zvyčajne obsahujú veľa pridaného cukru na sladenie brusníc. Aj keď nepridali cukor, brusnicovú šťavu často zmiešajú s jablkami alebo bielymi hroznovými vínami, aby sa uhorka zmiernila.

Keď viete, ako pripraviť brusnicovú šťavu, získate 100% brusnicovú dobrotu a môžete pridať toľko sladidla, koľko chcete. Ešte lepšie je, že môžete použiť akékoľvek sladidlo, ktoré uprednostňujete.

Mám rád slabo kvetinovú sladkosť medu v mojej brusnicovej šťave. Surový med ďalej pridáva do domácej brusnicovej šťavy veľa ďalších liečivých vlastností.

Jedna vec, ktorú treba pamätať pri používaní medu, je to, že pri priaznivých teplotách sa ničí veľa prospešných vlastností medu, preto je dôležité med pridať až po ochladení zmesi brusnicovej šťavy na teplotu nižšiu ako 95 ° F. Takto sa stále rozpustí a pekne premieša v teplej šťave, ale stále získate všetky výhody.

Ako si vyrobiť brusnicový džús

Naučiť sa vyrábať brusnicovú šťavu je také ľahké!

Po prvé, brusnice sa dusia malým množstvom vody, aby ich zmäkli a vytiahli šťavy.

Keď bobule zmäknú, môžu sa zmiešať s ponorným mixérom alebo štandardným mixérom. (Ak používate štandardný mixér, nechajte brusinkovú zmes mierne vychladnúť. Miešanie horúcich tekutín v mixéri so silným vekom môže vytvárať tlak, ktorý by mohol veko odfúknuť a vytvoriť horúci, nebezpečný neporiadok.)

Ak máte radi šťavu bez vlákniny, môžete ju po premiešaní pretlačiť cez jemné sito. Tým sa zachytí väčšina pevných kúskov bobúľ a zanechá vás pekný koncentrát šťavy bez dužiny.

Teraz je čas na sladenie koncentrátu šťavy. Páči sa mi koláč z brusnicovej šťavy, takže pre receptúru používam honey šálky medu. V závislosti od vášho výberu sladidla a preferencie sladkosti môžete toto množstvo podľa potreby zvýšiť.

Po nasladení koncentrátu je čas pridať viac vody, aby sa šťava zriedila. Pridaním 4 šálok vody získate príjemnú a odvážnu chuť brusníc.

Po zriedení šťavy je čas ju ochutnať. Môžete pridať ďalšie sladidlo alebo vodu na úpravu sladkosti alebo hrúbky a dostať svoju šťavu tak, ako sa vám to páči.

Skladovanie a používanie domácej brusnicovej šťavy

Táto šťava sa môže uchovávať v uzavretej nádobe v chladničke až 2 týždne.

Nepijem všetku túto šťavu za 2 týždne, takže ju rád zmrazím na polovicu na neskôr.

Môžete tiež zmraziť koncentrát brusnicovej šťavy v podnose na kocky ľadu, ktorý slúži na nápoje z brusnicovej šťavy na jedno použitie. Jednoducho do kocky nalejte kocku alebo dve z mrazničky a pridajte vodu do požadovanej konzistencie.

Táto brusnicová šťava je vynikajúca sama osebe, ale je tiež skvelá pre smoothies, koktaily alebo v zmesi s inými šťavami.

Viete, ako pripraviť brusnicovú šťavu? Ak áno, aké sladidlo ste použili a ako sa ukázalo?


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozza Sa Narodil V Modene, 21. Októbra 1962 A Žije Medzi Jej Rodnom Meste, Miláne A New Yorku. Začala Pracovať V Oblasti Módy Ako Asistent Stylistov, Vrátane Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Sa Tiež Zúčastňuje Ako Pozorovateľ Na Módnych Prehliadkach A Bol Tréner Vo Veľkom Štýle.