Ako plánovať jedlo

Autor: Liz (perspicacious.org)

Keď mi manžel dal zelené svetlo na ukončenie svojej práce, rýchlo som začal skúmať spôsoby, ako znížiť naše mesačné výdavky. Nákup najrôznejších potravinových prísad a všetko od základov bol našou najúčinnejšou metódou naťahovania rozpočtu.


Čo môžem urobiť, aby som pomohol zachrániť včely




Začal som používať princíp špajzu, čo znamená zostavovať zoznam všetkých potravín, ktoré máte alebo by ste chceli mať doma, a nakupovať iba, aby som ich nahradil.

Týmto spôsobom sme veľa ušetrili, ale (vždy existuje, ale nie?), Pretože náš rozpočet na potraviny rástol, tak aj moje výdavky (ahoj Hedonský bežecký pás) a nedávno som sa rozhodol, že zvýšené výdavky nie sú potrebné. Viem, že sme v posledných rokoch do mixu pridali niekoľko detí, ale v ich veku toľko nejedia (pokiaľ nie sú zapojené sušienky).

Zadajte stravovací plán

Viem, že všetci hovoria, že plánovanie jedál šetrí peniaze, a majú pravdu. Zakaždým, keď som v minulosti plánoval jedlo, ušetril som značné množstvo, ale nenávidel som to. Čo je naozaj čudné pre niekoho, kto miluje plánovanie a tvorbu zoznamov, ale zdalo sa to také ťažké. Plánovanie jedla na dni, týždne, dokonca aj mesiac vopred, sa zdá byť tak skľučujúce. Ako to vytiahnete z tenkého vzduchu?

Nie, nie.

Samozrejme sa môžete prihlásiť na službu plánovania stravovania. Zistili sme však, že skutočne cenovo dostupné jedlá používajú veľa potravín, ktoré neviem jesť (potravinové alergie!), Alebo že poskytujú iba 5 večere týždenne. Potrebujem pomoc so všetkými svojimi jedlami.

Keďže k všetkému pristupujem s prístupom pre domácich majstrov, rozhodol som sa, že to isté môžem urobiť aj pri plánovaní stravovania. Koniec koncov, keby som si cez víkend mohol vziať štyri deti do šiestich rokov na Costco, potom by som mal byť schopný napísať menu. Trik je v ...

Nechaj to jednoduché

Ľudia hovoria, že rozmanitosť je korením života, ale keď mám príliš veľa možností, som ohromený a musím bojovať s pokušením stočiť sa do lopty pod moje pokrývky. Preto je môj zoznam potravín neuveriteľne jednoduchý.

Namiesto toho, aby som každý týždeň jedol nové a vzrušujúce zeleniny, sústredím sa na to, aby som do našej stravy dostal viac tých istých. Môj zoznam potravín obsahuje osem vegetariánov. To nie je moc, ale jeme ich čerstvé a často; môžu sa kombinovať a spárovať rôznymi spôsobmi.

To isté robíme s ovocím a mäsom a vyberáme len niekoľko druhov, ktoré sa dajú variť rôznymi spôsobmi, aby sme vytvorili skutočne chutné jedlá.

Môj obľúbený tip na varenie: získajte naozaj dobré výsledky pri príprave rôznych omáčok. Rovnaké mäso a vegetariáni chutí úplne inak s novou omáčkou.

Nakupujte si špajzu

Páči sa mi predaj týždenných reklamných obchodov, ale nedovolím im, aby určili, čo kupujem alebo aké jedlá vyrábam. Spravidla vytrhnem kupóny na maslo alebo syr alebo zistím, či má Kroger v predaji mandle. To je o tom. Ak nejde o položku, ktorú pravidelne kupujem, nebudem si ju kupovať. Ak vidím jednu zo svojich základných položiek za cenu, ktorú môžem predať, doplním sa.

Aj keď kupujete svorky jednoducho, ich plánovanie vopred šetrí peniaze. Toto predpovede vám umožňujú povedať, koľko jedla budete potrebovať - ​​napríklad ako rozpočtovať peniaze - aby ste sa vyhli nadmerným výdavkom. Ak by ste za normálnych okolností kúpili 5 libier syra čedar (áno, to som ja), ale podľa vášho jedálenského plánu budete potrebovať iba 2 libier. Potom ušetríte ďalších 10 dolárov.

Plánovanie jedla mi šetrí príliš veľa, najmä drahšie veci. (Mám tendenciu nakupovať jedlo, akoby som nakŕmil tucet ľudí.)

Vytvorte zoznam jedál

Dajte si papier a napíšte každé jedlo, na ktoré si dokážete vziať. Uistite sa, že sa vám ich samozrejme páčia. Pozrite sa na jedlo a premýšľajte o ich zložkách. Teraz sa pozrite na zoznam špajz - tie potraviny, ktoré kupujete stále.

Aké jedlá si môžete pripraviť, keď sa pridŕžate tohto zoznamu? Existuje jedlo so zložkami, ktoré nie sú na zozname, ktoré máte tak radi, že si to vyžaduje rozšírenie zoznamu? Aké jedlá môžete vyladiť pomocou prísad, ktoré máte po ruke?

Urob to aj na raňajky a obed. Hádzajte aj občerstvenie. Na obed je v poriadku robiť zvyšky (z predchádzajúcej noci alebo dní predtým). Ak si dokážete predstaviť iba desať večere, je to v poriadku. Jedzte ich trikrát mesačne. Ak dokážete myslieť iba na 7, zjedzte ich štyrikrát mesačne.

Ak máte radi rovnaké jedlo, je v poriadku. Dávam vám povolenie odolať akémukoľvek tlaku, ktorý hovorí, že musíte jesť 30 rôznych jedál každý mesiac. Vždy ho môžete zmeniť úplne budúci mesiac.

Mattova poznámka: Betsy a ja (nemáme deti) si z čohokoľvek vyrobia obrovský hrniec a niekoľko dní na ňom jedia. Keď to unavíme, zamiešame sa do iného jedla a potom sa k nemu vrátime.


domáci nerezový čistiaci prostriedok


Vytvorte plán

Teraz, keď máte zoznam jedál, je čas pripraviť plán. Beriem prázdnu stránku kalendára a začínam vyplňovať prázdne miesta. Je to skutočne také jednoduché. Ak neviete, kde začať, choďte v abecednom poradí a keď sa dostanete k poslednému listu, začnite znova. Niektorí z vás možno hovoria: „Duh, to je naozaj ľahké.“ Ale v tom som zakopol - namiesto toho som na to príliš premýšľal, než aby som to robil.

Perfektný je nepriateľom dobra. - Voltaire

Nedopustite, aby vám to nič nebránilo, len začnite a pokračujte v budovaní toho, čo máte - vyladenie za behu.

Urob to ceruzkou

Po vytvorení plánu je možné tento plán zmeniť. Váš manžel môže niečo vetovať alebo vám pripomenúť jedlo, na ktoré ste zabudli. Plán nie je nastavený do kameňa, je to iba sprievodca, ktorý vám ušetrí čas, peniaze a úzkosť. Vedieť, čo jete v predstihu, vás zbaví pokušenia jesť na poslednú chvíľu.

Ak chcete ísť jesť ... ceruzkou, dovnútra.

Aký je váš obľúbený tip na prípravu jedál pre domácich majstrov?