Je čaj s voľným listom lepší ako čaj z čajových sáčkov?





recept zdravej vínnej omáčky


Keď chcem dobrý čaj slúžiť hosťom alebo sa maznať pred ohňom, idem von k lekárnikovi a zamiešam sypkú zmes čajových listov, aby zodpovedala mojej nálade.



Mám sklon zabudnúť, že pre väčšinu ľudí je čaj zvyčajne dodávaný v čajovom sáčku. To znamená, že kým sa nevzdám rečníckej angažovanosti v novom meste a nezabudnem si priniesť vlastný čaj!

Je to ako porušenie niektorého kardinálneho pravidla z byliniek zabudnúť doma na svoje zmesi sypkých listových čajov. Vplížim sa cez uličky s potravinami v nádeji, že ma nikto nepozná. Mám pocit, že by som mal mať nejaké maskovanie, pretože ak ma niekto chytí a kúpi nejakú podštandardnú zmes, budem povolaný - Hosťujúci bylinkář v uličke 4! Hosťujúci bylinkář na lodi 4 kupujúci balený čaj! Odhliadnuc od svojich vlastných smiešnych starostí sa snažím nájsť kvalitný čaj.

Problémy s čajovými vreckami

kvalita

Existuje veľmi málo výrobcov čajových tašiek, ktorí vo svojom čaji používajú kvalitné bylinky. Na bylinkovej farme vieme, že čím menej spracúvame naše bylinky, tým vyššiu kvalitu sme schopní dať našim zákazníkom. Snažíme sa nerozpadať naše bylinky a udržiavať ich čo najúplnejšie. Je to tak preto, že zakaždým, keď rozbijete povrchovú časť rastlinnej časti, tým viac plochy je do vzduchu privedené na okysličenie, aby sa poškodila chuť a výhody. Teraz premýšľajte o tom, čo sa stane, keď budete bylinky zmestiť do malej tašky. Správne, musíte tieto bylinky rozdrobiť celkom dobre. V prípade niektorých skutočne lacných pestovateľov bylín dostávate preosievacie kúsky alebo kúsky listov, ktoré boli také malé a drobili sa, že padali cez dopravný pás k podlahe.








ako sušiť bobule borievky


toxíny

Zvyčajne si nekúpim čaj v sáčkoch. Nájdenie vriec, ktoré neboli zlepené, sa stalo problémom. Vyhýbam sa polyvinylchloridu, ktorý sa nachádza v čajovom vrecku, ktoré je takto zlepené. Občas narazím na kávovar, ktorý buď zošíva čajový sáčok dokopy alebo zriedkavo, prišíva ho. Je samozrejmé, že zošívanie a šitie si vyžaduje viac času, a preto vedie k čajovému vrecku s vyššou cenou.




Poznámka od Matta a Betsyho: Okrem lepidla v čajových vreckách, ktoré predstavujú problém, sú mnohé čajové vrecká vyrobené z plastov alebo sú ošetrené chemikáliami, ktoré sa môžu vylúhovať do šálky horúceho čaju. (Zdroj)

tlačenica

Môj manžel mi na Vianoce kúpil veľmi drahý biodynamický čaj. Obzvlášť ho potešilo, že našiel čajový sáčok, ktorý by som sa cítil príjemne. Keď som vytiahol jeden z mála vreciek uložených na spodnej časti plechovky, počuteľne zalapal po dychu. Vo vnútri strojovo šitého čajového vrecka bolo porovnateľné s tým, čo by ste videli na tanieri vo veľmi špičkovej minimalistickej reštaurácii ... takmer nič. Keď bol naštvaný, bol som nadšený. Kým zavrčal niečo o tom, ako stráviť polovicu svojho vianočného rozpočtu na dvoch listoch a vetvičke na vrece, na túto malú tašku som šťastne nalial prvú šálku horúcej vody. Ako som predpokladal, veľmi malé množstvo byliny sa rozšírilo, keď do nej zasiahla voda a spolu voľne plnili vrece bez toho, aby boli kňučané.




Určite je pre výrobcov čaju ťažké predať ľahko naplnenú tašku, ale tu je dôvod, prečo by ste ju mali radšej uprednostniť - čím viac plochy je vaša voda schopná v čajovom šálke interagovať, tým viac chutí a fytochemikálií budete môcť extrahovať. Keď dostanete preplnené vrece, pravdepodobne nebudete mať takú chutnú alebo prospešnú šálku čaju, ako keby ste voľne plávali.

Roztok Loose Leaf Leaf je riešením

Rozhodol som sa kúpiť sypané čajové lístky z rovnakého dôvodu, že trvám na ich predaji svojim zákazníkom. Je to vynikajúci spôsob, ako získať chuť a úžitok z rastlín, ktoré vyrábame s čajom. Sypaný listový čaj voľne pláva vo vašej kanvici, nevznikajú obavy z lepidiel alebo iných chemikálií a môžete vidieť kvalitu. Keď vidíte kvalitu vašej bylinky, keď si ju kúpite, niet pochýb, že sa za tou gauzy čajovou taškou niečo skrýva.





vytvorte si vlastné kontaktné riešenie


(Tu nájdete vysoko kvalitné, organické sypané čajové lístky.)


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozza Sa Narodil V Modene, 21. Októbra 1962 A Žije Medzi Jej Rodnom Meste, Miláne A New Yorku. Začala Pracovať V Oblasti Módy Ako Asistent Stylistov, Vrátane Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Sa Tiež Zúčastňuje Ako Pozorovateľ Na Módnych Prehliadkach A Bol Tréner Vo Veľkom Štýle.