Naučte sa, ako pestovať svoj vlastný zázvor a kurkumu





recept z steakovej omáčky a1


Musím sa priznať, že ak mi povieš, že niečo nemôžem urobiť, aj tak nájdem spôsob, ako to urobiť! Keď som sa presťahoval do Severnej Karolíny, ľudia hovorili, že tu nemôžem pestovať tropické rastliny. O trinásť rokov neskôr mám mandarínku a calamondínovú rastlinu, banány a figy a zázvor a kurkumu.



Pestovanie zázvoru a pestovanie kurkumy doma

Zázvor a kurkuma sa ľahko pestujú a vy môžete mať svoj vlastný stály prísun týchto prospešných bylinných koreňov.




Začnite s dobrými koreňmi

Zázvor a kurkuma sú podzemky, nie korene, ale z nich vyrastú korene. Rovnako ako kosatce, aj oni radi sedia na zemi alebo tesne pod povrchom. V ekologickej časti miestneho obchodu so zdravou výživou vyhľadajte čerstvé odnože. Nebudú mať chemikálie, ktoré by mohli inhibovať zakorenenie. Uistite sa, že podzemok je bacuľatý, nie scvrknutý. Hľadajte listy alebo korene začínajúce podobne ako na zemiakoch. Vezmite ich domov a pár dní skladujte v pohári v chladničke. Zamlžte trochou vody, aby bola vlhká, ale nie mokrá. Pleseň sa bude tvoriť, ak bude príliš vlhká.




Príprava dokonalej pôdy

Akonáhle budete mať čerstvé chladničky v chladničke, je čas pripraviť si hrnce. Aj keď podzemok sedí na povrchu pôdy alebo blízko neho, korene siahajú hlboko do hrnca. Nezabudnite si vybrať dobrý hrniec, napríklad galon.




Dobre premiešajte špinu. Moja „špeciálna zmes“ je ⅓ existujúca pôda alebo organická pôda na pestovanie rastlín, m mulčová kôra z borovíc (minulý rok som použil starú mulčovanie jabloní s vynikajúcimi výsledkami) a ⅓ kompost alebo hnoj. Ak používate hnoj, uistite sa, že je v dobrom veku. Môžete tiež hádzať hrsť hnojiva s pomalým uvoľňovaním.

Pred pridaním do kvetináča dôkladne premiešajte pôdu a vodu.

Nastavenie zariadenia

Na dne nádoby pridajte asi 3 - 4 palce pôdy. Vlhnite znova a pridajte pôdu do 3 palcov pod hornú časť nádoby. Položte podzemok na zem a ľahko zakryte. Voda ešte raz a miesto na slnečnom mieste. Môžete ich umiestniť vonku, ak sú nočné teploty nad 50 ° F. Ak nie, umiestnite ich do slnečného okna. Svetlo teraz nie je kľúčové - teplo je na začiatku najdôležitejšie. Táto metóda výsadby bude dobre fungovať s kurkumou aj zázvorom.




Pôdna výsadba

Môžete zasadiť kurkumu aj zázvor do zeme, ale ak žijete v oblasti so zlou pôdou, musíte ju najskôr zmeniť. Navrhujem vyššie uvedenú zmes aj pre záhrady v záhrade.




Ako je uvedené vyššie, pred výsadbou do zeme počkajte, kým nočné tempy nedosiahnu 50 ° F. Použite vyššie uvedené pokyny na vysadenie odnoží rovnakým spôsobom. Udržujte dobre napojená, kým nie je zavedená.

POZNÁMKA: Majte na pamäti, že zázvor aj kurkuma môžu byť invazívne, ak sa pestujú v zemi. Dajte si pozor na svoje rastliny a ak sa začne plaziť mimo hranice záhrady, položte lopatu, na ktorej chcete zastaviť rast a dupať na ňu! Tieto odnože môžu byť veľmi ťažké, takže to môže vyžadovať nejakú prácu. Čokoľvek mimo hraničnej čiary sa môže použiť alebo znovu vysadiť.

Čakanie ...

Kurkuma aj zázvor sú tropické rastliny, ktoré milujú teplo. Niektoré roky trvá do júla, kým kurkuma rozdá lístie, takže sa toho nevzdávajte príliš skoro. Zázvor bude rásť rýchlejšie a do konca leta by mohol dosiahnuť výšku 8 stôp s početnými bielymi voňavými kvetmi. Bude to trvať niekoľko rokov, kým rastliny dosiahnu veľkosť, z ktorej môžete pravidelne zbierať odnože, ale oplatí sa počkať.




Pestovanie zázvoru a pestovanie kurkumy iba s vodou

Existuje ďalší spôsob, ako pestovať zázvor a kurkumu, iba s vodou! Naplňte malú vedro asi do polovice vodou a vložte zázvor dovnútra. Používajte filtrovanú vodu, pretože chlór môže zabrániť klíčeniu. (Tu nájdete obľúbené systémy filtrácie vody pre domácich majstrov).





jedlé semená obrázky s menami


Najlepšie výsledky dosiahnete, ak ho uložíte na teplom mieste.

Keď sa tak stane, zázvor alebo kurkuma sa niekedy môžu zhoršiť, takže musíte dávať pozor na vodu. Ak je zakalená alebo zapácha, zmeňte ju. Ak si myslíte, že zázvor alebo kurkuma je zlý, vyhoďte to a začnite znova.

Zázvor a kurkumu môžete mať vo vode roky. Ak vedro umiestnite von, dávajte pozor na rast rias, pretože to môže tiež brániť rozmnožovaniu.

Zber úrody zo zázvoru a kurkumy

Keď sa objavujú prvé výhonky, môžu sa zbierať a používať rovnako ako podzemok. Zázvorové výpary sú jemnejšej chuti, ale stále dostatočne pikantné, aby sa do vašej kuchyne pridalo liečivo. Kurkumy môžu byť odlomené a pridané do mlieka spolu s iným korením, aby sa vytvorilo „zlaté mlieko“ a použili sa v iných pokrmoch na Strednom východe. Keď sú mladé, chutia viac zemité ako korenené.




Starostlivosť o zázvor a kurkumu na jeseň

Na jeseň, keď nočné teploty klesnú pod 50 ° F, obe tieto rastliny stratia svoje listy a pripravia sa na spánok na zimu. Vykopajte alebo prineste rastliny dovnútra a uložte ich na chladnejšie miesto, napríklad v suteréne alebo v garáži. Keď ich vykopávate, dávajte pozor na vláknité korene, ktoré budú pod oddenkom. Voda asi raz za mesiac, aby sa podzemok vyschol.




Ak žijete v oblasti, ktorá je vyššia ako zóna 7, budete ich môcť dostať mimo zimu vonku. Dva roky po sebe sa tu zimné teploty nedostali pod bod mrazu a môj kurkuma aj zázvor prežili. Budúcu zimu sme mali tempe 13 ° F, a oni to neurobili. Poučenie.

Skúsili ste pestovať zázvor alebo kurkumu? Vyskúšajte tento rok!


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozza Sa Narodil V Modene, 21. Októbra 1962 A Žije Medzi Jej Rodnom Meste, Miláne A New Yorku. Začala Pracovať V Oblasti Módy Ako Asistent Stylistov, Vrátane Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Sa Tiež Zúčastňuje Ako Pozorovateľ Na Módnych Prehliadkach A Bol Tréner Vo Veľkom Štýle.