Jednoduchý, lahodný domáci mrazený jogurt v mixéri




Prial by som si, aby som mohol jesť zmrzlinu každý deň. Naozaj.

Dobrý rozum (a môj pás) mi však hovorí, že by to nebolo najchytrejší alebo najzdravší výber. Ale niekedy nedokážem triasť tú neustálu túžbu po chladnom krémovom ošetrení. Tu prichádza domáci mrazený jogurtový recept!



Recept na domáci mrazený jogurt

To sa môže stať vašim novým obľúbeným letným občerstvením!




Jogurt + ovocie = zdravé desiatu.

Jogurt + mrazené ovocie = super chutný mrazený jogurt = zdravé desiatu.

Tento mrazený jogurt sa v skutočnosti skladá z väčšinou mrazeného ovocia. Používa ovocie, aby mu dodala prirodzenú sladkosť a krémovosť banánov, aby mu poskytla krémovú textúru zmrzliny s jemným podávaním.

Jogurt dodáva krémovú podtónu chuti, vďaka ktorej budete vedieť, že jete mrazený jogurt, a nielen čistené ovocie. Navyše, použitím prírodného, ​​obyčajného jogurtu získate z misky jogurtu všetky dobré baktérie a zdravé výhody.

Áno, ľudia, mrazený jogurt sa stal zdravým občerstvením! Ste vítaní!

Zabudnite na zmrzlinu

Čo je ešte lepšie, je to, že tento recept používa váš kuchynský robot (alebo vysoko výkonný mixér) na premenu uvedeného ovocia a jogurtu na vašu zasnenú krémovú misku mrazeného jogurtu.





ako si vyrobiť vlastné maslo


To znamená, že môžete mať svoj mrazený jogurt bez pomoci výrobcu zmrzliny!

Vyberte si svoje ovocie

Tento recept som vyskúšal s množstvom rôznych druhov ovocia (jahody, čučoriedky, broskyne, černice), všetko s vynikajúcimi výsledkami. Pred miešaním sa uistite, že vaše ovocie bolo zmrazené najmenej 12 hodín.




Ak zmrazíte čerstvé ovocie pre svoj mrazený jogurt, pred mrazom sa uistite, že bolo olúpané, plnené jadrom, stonkami a nakrájané na plátky. Vďaka tomu bude miešanie rýchle a ľahké.

Sladké ovocie verzus ovocný koláč

Nielenže pridanie mrazeného zrelého banánu pomáha s textúrou mrazeného jogurtu, ale tiež dodáva jogurtu príjemnú sladkosť. Ale v závislosti od sladkosti iného ovocia, ktoré používate, môžete chcieť jogurt s trochou viac sladkosti, ako môžete získať iba z ovocia samotného. A ak vyrábate tento mrazený jogurt s použitím koláčového ovocia, ako sú napríklad maliny, ostružiny alebo čerešne, budete pravdepodobne musieť sladidlo ešte viac zvýšiť.





ako pripraviť pekáreň z múky


Nepáči sa mi, že moje dezerty sú super sladké, takže pridanie len čajovej lyžičky alebo dvoch medov alebo javorového sirupu do mrazeného jogurtu stačilo na vyváženie väčšiny ovocia. Na druhej strane môj manžel požiadal, aby bola sladkosť vyhodená do zárezu. Takže to všetko záleží na chuti!

Pekná vec s týmto mrazeným jogurtom je, že môžete sladkosť upraviť presne tam, kde preferujú vaši chutí. S vašim obľúbeným sladidlom tiež môžete hrať!

Miešaný recept na mrazený jogurt

Prep: 5 min | Výťažok: 1 ⅓ šálky




prísady

  • 1 ½ šálky mrazeného ovocia, nakrájané (jahody, čučoriedky, broskyne, čerešne, maliny atď.)
  • ½ šálky mrazeného zrelého banánu nakrájaného na plátky
  • ½ šálky prírodného jogurtu
  • 1 polievková lyžica čistého javorového sirupu, medu alebo obľúbeného prírodného sladidla (voliteľné, viac podľa chuti)
  • ½ čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu, voliteľné (nájdete ho tu alebo sa naučte vyrábať svoj vlastný vanilkový extrakt)

Smery

  1. Vložte mrazené ovocie a jogurt do misky vášho vysoko výkonného mixéra alebo kuchynského robota. (Ak váš kuchynský robot nemá príliš vysoký výkon, možno budete musieť pred zmiešaním nechať nasekané, mrazené ovocie nechať vyraziť 1-2 minúty, aby mierne zjemnilo.)
  2. Ovocie a jogurt zmiešajte alebo spracujte do hladkého stavu.
  3. Ochutnajte svoj mrazený jogurt a podľa potreby pridajte javorový sirup (alebo iné sladidlo) a vanilku. Zmes sa mieša ešte niekoľko sekúnd, kým sa nezmieša sladidlo a vanilka.
  4. Podávajte ihneď.

Ak máte radi pevnejší mrazený jogurt: Pred jedlom zmrazte mrazený jogurt až 30 minút.




Do obchodu: Kým štruktúra tohto mrazeného jogurtu je najlepšia, ak sa konzumuje okamžite (alebo po krátkom zmrazení), môže sa v mrazničke skladovať až 1 týždeň v uzavretej nádobe. Pred jedlom z mrazničky nechajte mrazený jogurt na pulte zjemniť 1-2 minúty.

Vyrobili ste mrazený jogurt doma? Ak áno, aké boli vaše obľúbené doplnky? Dajte nám vedieť!


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozza Sa Narodil V Modene, 21. Októbra 1962 A Žije Medzi Jej Rodnom Meste, Miláne A New Yorku. Začala Pracovať V Oblasti Módy Ako Asistent Stylistov, Vrátane Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Sa Tiež Zúčastňuje Ako Pozorovateľ Na Módnych Prehliadkach A Bol Tréner Vo Veľkom Štýle.