Sladké zemiaky a jamy, existuje rozdiel?

Ak ste už niekedy počuli, že sladké zemiaky sa môžu zaoberať jedným alebo druhým problémom týkajúcim sa zdravia, viete, že internet je mätúce miesto na hľadanie ďalších informácií. Zdá sa, že každý od populárnych odborníkov na zdravie až po miestneho obchodníka s potravinami má ťažké udržať oddelene prameň a sladké zemiaky. V skutočnosti sú tieto rastliny veľmi odlišné.

Čo je sladké zemiaky?

Sladké zemiaky majú vedecký názov Zemiaky Ipomoea a sú v rannej slávnej rodine, ktorá vznikla v Južnej Amerike. Ak ste niekedy pestovali rad sladkých zemiakov, spoznáte podobnosti medzi týmito dvoma viničmi. Rastlina začína, alebo malé korene rastliny, na jar. Každá jednotlivá vzorka vyvinie viac opuchnutých podzemných koreňov, ktoré sa potom vykopajú tesne pred prvým mrazom na jeseň. Sladké zemiaky dokážu dokončiť svoj rastový cyklus v našom krátkom vegetačnom období tu v Spojených štátoch. Z tohto dôvodu, ak je miestny, nejde o prameň bez ohľadu na to, čo mu niekto volá. V skutočnosti, väčšina hľuzy v USA, ktoré sú označené ako „priadza“, sú skutočne sladké zemiaky.



Sladké zemiaky sa dodávajú v rôznych farbách, textúrach a úrovniach sladkosti. Dužina môže byť biela, oranžová alebo fialová. Na našej farme sme pestovali klenoty, sté výročia a Beauregardy a všetci ich milovali. Existuje mnoho ďalších typov a popularita akejkoľvek odrody závisí od toho, kde žijete. Sladké zemiaky sú veľmi výživné, majú vysoký obsah beta-karoténu, flavonoidov, vitamínov, minerálov a antioxidantov. Nejde však o rastlinu, ktorá sa používa na hormonálnu podporu.

Prečo nazývame sladké zemiakové priadze?

V niektorých častiach našej krajiny je yam slané slovo pre sladké zemiaky. Táto preferencia mohla prameniť z kroku, ktorý sa dosiahol v obchode, keď južní pestovatelia chceli rozlišovať medzi svojimi sladkými zemiakmi a najznámejšími odrodami dňa. Slovo yam sa v skutočnosti stalo ochrannou známkou v spojení s južnými sladkými odrodami zemiakov, ktoré boli oranžové, mäkké a sladké.


ako vyrobiť celozrnnú horčicu


Čo je to Yam?

Skutočný prameň je v rodine dioscorea, ktorá vznikla v Afrike. Po celom svete rastie mnoho príbuzných pestovania jám, vrátane niektorých pôvodných odrôd tu v Spojených štátoch. Najvýznamnejšou z nich je divá priadza (Dioscorea villosa), ktorú som osobne použila na podporu zdravej pečene a vyváženej hladiny progesterónu. Rodina dioscorea je zodpovedná za steroidný saponín, diosgenín, ktorý bol syntetizovaný na celom svete za účelom výroby antikoncepčných piluliek, lokálnych progesterónových krémov a menopauzy.

Skutočné priadze rastú v trópoch a dovážajú sa tu - s mäsom, ktoré je suchšie a jemnejšie, často nie sú tak chutné ako naše sladké zemiaky. (Väčšina ľudí v USA pravdepodobne nikdy nejedla pravú jam.)


domáce ovsené vločky


Počas pestovania vyzerajú pravé priadze skôr ako rastliny v rodine ľalie, ktoré majú listy podobné tráve. Niektorí členovia rodiny vinič, ale všetci produkujú hľuzy rôznych veľkostí, tvarov a farieb. Pokožka má často textúru podobnú kôre ako sladké zemiaky.

Význam terminológie rastlín

Keď sa viac ľudí sťahuje k jedlu svojho lieku alebo k prijímaniu prirodzenejších terapií kvôli svojej nerovnováhe, je to skvelý príklad toho, prečo musíme byť konkrétni v našej terminológii. Sladké zemiaky a priadze sú bežné názvy. Keby som mal používať sladkú zemiakovú diétu (myslia si, že sú to priadze), aby som opravil svoju diagnózu neplodnosti, prinajmenšom by som bol frustrovaný.

Pri rastlinách je dôležité, aby ste si boli vedomí vedeckých mien pri ich štúdiu, pestovaní alebo konzumácii. V takom prípade je veľmi nepravdepodobné, že by zámena bola nebezpečná, ale nie je to vždy príbeh.

Už ste niekedy boli zmätení ohľadom rozdielu medzi sladkými zemiakmi a prameňmi? Čo si myslíte, aké sú rozdiely?